日本黄姑鱼论文

响应面法优化日本黄姑鱼鱼肉免疫活性肽的提取工艺
论文摘要为探讨日本黄姑鱼鱼肉免疫活性肽的提取工艺,本研究以日本黄姑鱼鱼肉为原料,采用5种不同的蛋白酶进行酶解,以酶解多肽对小鼠巨噬细胞RAW264.7的相对增殖率为指标,在单因...