肉糜论文

论文摘要为促进小麦麸皮的综合利用,将麸皮应用到午餐肉中,研究了常规麸皮、烘烤麸皮、预乳化烘烤麸皮这3种形式的麸皮对午餐肉肉糜理化性质及午餐肉产品感官品质的影响。结果表明:麸皮粉...

导读:本文包含了淘汰蛋鸡肉糜论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:蛋鸡,肉糜,蛋白酶,凝胶,木瓜,特性,血浆。淘汰蛋鸡肉糜论文文献综述郭伟[1]（2...

导读:本文包含了乳化条件论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:条件,炸药,亚麻,乳液,活性,肉糜,因素。乳化条件论文文献综述龙厚基[1]（2019）...