鞣酸论文

红酒中鞣酸和白藜芦醇含量测定及比较
论文摘要为了测定红酒中鞣酸和白藜芦醇的质量浓度,确定红酒中关于"法兰西悖论"的主要功效物质,采用高效液相色谱法,对市售4种不同品牌红酒进行了质量浓度测定.结...