乳清发酵液论文

乳清发酵液制备条件研究
论文摘要乳清发酵食品近些年逐渐受到研究人员和市场的关注。以乳酸菌与酵母菌共同发酵乳清,不仅可增加产品风味,完善营养体系,还可以提高益生作用。本文研发一款具有较高营养价值及良好风...