乳糖消耗率论文

盐单胞菌S62 β-半乳糖苷酶合成低聚半乳糖的研究
论文摘要以盐单胞菌S62β-半乳糖苷酶为研究对象,探究其合成低聚半乳糖效率。为了提高低聚半乳糖产率,对反应条件进行了优化,并以反应温度、pH、加酶量、底物浓度为考察对象进行正交...