乳源酵母菌论文

乳源马克思克鲁维酵母菌的筛选、增殖培养及其冻干菌粉制备的优化研究
论文摘要奶啤是一种经乳酸菌、酵母菌两步发酵制成的有益于人类健康的新型乳饮料,属国内外首创,具有“营养丰富、风味醇厚、沁人心脾”的品质特点,目前在市场上,越来越受到消费者的欢迎。...