臊子面论文

论岐山臊子面的审美文化内涵
论文摘要岐山臊子面是陕西岐山县最著名的节庆饮食之一。臊子面由面条和臊子汤两部分构成,吃面时要先"泼汤"祭祀神灵祖先,吃剩下的汤料要回锅循环使用,具有&quo...