膳食摄入量论文

2013-2016年南京市民膳食中镉暴露风险评估
论文摘要目的了解南京市居民主要膳食消费量及市售食品中镉含量,对居民通过膳食镉暴露健康风险进行初步评估。方法2013-2016年监测全市10大类共计1181份样品镉含量,结合20...