![玉米胚芽多肽的研究进展]()
论文摘要玉米深加工产品因其独特的营养组成而逐渐得到关注,而玉米胚芽产品还有待进一步开发。玉米胚芽多肽是一种天然活性物质,其营养价值较高,是一种较为理想的玉米深加工产品,在食品及...
![豌豆功效成分及其生理活性的研究进展]()
论文摘要豌豆是我国主要的食用豆类作物之一,营养价值高。豌豆中不但含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,还含有多肽、膳食纤维、胰蛋白酶抑制剂、酚类物质、植物凝集...
![金樱子多糖提取、纯化及生理活性研究进展]()
论文摘要金樱子为蔷薇科蔷薇属植物,多糖为其重要成分,具有抗氧化、降血脂等多种生理活性。现阶段金樱子多糖提取方法较多,却少有归纳总结,而分离纯化方法的创新研究较少。此外,多项研究...
![植物硒多糖研究进展]()
论文摘要硒多糖因兼具硒与多糖的生理活性,且更易于机体吸收利用,因此在抗肿瘤、抗氧化、免疫调节等方面具有较好的应用前景。植物硒多糖是人体摄入硒的主要来源,由于环境及地域影响,植物...
![壳寡糖降脂活性概述]()
论文摘要壳寡糖是自然界中唯一的天然阳离子化合物,因其水溶性好、生物活性高、易被吸收等特点被广泛应用在食品、药物、农业和环境等各个领域,具有较高的研究潜力和应用价值,本文归纳了壳...
![黄腐酚的研究现状及其应用前景]()
论文摘要黄腐酚(xanthohumol,简称XN)是啤酒花中主要的异戊二烯基黄酮类物质,目前发现它仅存在于酒花中,其含量约占啤酒花干重的0.1%～1%,具有多种生理活性,本文总...
![生物一般性变异和进化机制探究]()
论文摘要生物随着环境因素的改变激起生理活性运动从而带来生命力,而生理活性与生命力在环境因素的变化影响下相互交融是生物体应对外部环境的变化作出的应答。因此,生物体在环境因素的不断...
