生物活性酶论文

生物活性酶清除乳品中黄曲霉毒素M1的研究
论文摘要具有丰富营养价值的乳品已成为人们日常生活的必需消费品。同时,人们对乳品的期待不再局限于量的提高,更多是对乳品质量和安全提出了更高的要求。由于2008年三鹿牌"...