生长能力论文
酒酒球菌(Oenococcus oeni)耐酸突变株苹果酸-乳酸发酵能力分析
论文摘要目的:研究酒酒球菌(Oenococcusoeni)耐酸突变菌株的抗胁迫能力和苹果酸-乳酸发酵能力,为耐酸突变菌株开发为商业发酵剂提供参考。方法:以采用离子注入诱变,分离...伤寒沙门菌非编码RNA S527表达特性分析
论文摘要目的:系统分析伤寒沙门菌(SalmonellaentericaserovarTyphi,S.Typhi)的非编码RNA(non-codingRNA,ncRNA)S527...