食品安全论文

论文摘要食用油作为生活必需品,与国民营养健康休戚相关。研究消费者对食用油安全风险认知以及消费者对食品的信任因素具有借鉴意义。根据南京地区食用油安全风险调查数据,提出重塑消费者食...

论文摘要月桂酸甘油酯属于一种食品添加剂,一般情况下食品添加剂的使用对于食品的质量会存在影响,如果添加剂量值和质量不符合食品添加剂应用标准,那么就会对人们的身体健康和食品公司产生...

论文摘要目的了解2018年自贡市食品污染状况,为制定国家标准限量提供基础数据。方法在自贡市四区两县各监测点随机采集5类147份样品进行农药残留、兽药残留、元素类、有机污染物等8...

论文摘要[背景]多溴联苯醚（PBDEs）是一种广泛应用于电子产品的含溴阻燃剂。作为环境污染物,PBDEs易通过食物富集并最终对人体多系统产生影响。海产品是人体通过食物蓄积PBD...

论文摘要目的了解生食动物性水产品中副溶血性弧菌和创伤弧菌污染状况。方法采用随机抽样方法,在我国13个地区的餐饮店、零售店和批发市场采集生食动物性水产品,共计2980份,对样品进...

论文摘要食品安全是现代社会关注的重点话题,频繁发生的食品安全问题使人们意识到了食品安全问题的重要性。因此,针对食品安全问题,应当做好相应的检验工作。下面,针对罐头食品中的细菌检...

论文摘要目的分析山东省谷物粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)的污染情况。方法以山东省居民最常食用的谷物粮食为研究对象,采集2017年9～10月山东...

论文摘要近年来,随着食品安全检测技术的逐步发展,高效快速的检测方法备受推崇。低场核磁共振技术（lowfieldnuclearmagneticresonance,LF-NMR）因...

论文摘要针对我国现行的土壤元素分析方法国家和行业标准,对标准类型、技术归口、时效性以及具体技术内容进行了深入分析,重点对样品前处理技术和分析仪器方法进行了探讨,并为解决现存的系...

论文摘要当行为产生的外部性为正时,人们认为行为实施者是无意为之;反之,当产生负外部性时,人们则认为行为实施者是有意为之。这一意图判断的不对称现象被称为诺布效应(Knobeeff...

论文摘要随着我国社会的不断进步,国家经济腾飞发展,国民的整体生活水平也在逐渐上升,更多人开始对生活质量有所重视,而其中最受广泛关注的就是食品安全问题。中国自古就有"民...

论文摘要随着二氧化钛（titaniumdioxide,TiO2）在食品添加剂和食品包装中的广泛应用,其安全性也引起了人们的关注。体内实验和体外实验发现,食品级TiO2主要引起炎...

论文摘要食品是人体成长的重要依托。而在食品流入市场前需切实做好分析检测工作,以此保证食品安全。在此之上,本文简要分析了食品分析检测的主要特点,并分别从物理检测法、化学检测法、生...

论文摘要随着社会建设进程的推进以及经济的发展,人们的生活水平和生活质量在不断提升,对绿色、健康食品的需求也越来越高,而粮油质量检测工作不仅是为了保证食品的安全性,更是对粮油生产...

论文摘要为了使高职院校食品安全教育更有针对性、实效性,掌握高职院校学生的食品安全知识、态度及行为习惯情况,对高职院校学生进行了相关的KPA问卷调查。调查问卷结果显示学生对地沟油...

论文摘要工坊啤酒在中国的标准与规范化工作推进迅速,本文结合目前工坊啤酒在市场中的发展现状、存在隐患进行了分析,对其规范化管理方向进行了研究与探讨,希望能对《工坊啤酒及其生产规范...

论文摘要为了提质、增效、防治,农药被广泛运用到农业种植栽培中。而氨基甲酸酯类农药是继有机磷酸酯之后的一种合成农药,主要用于杀虫、杀螨与除草,如果蔬果中残留存在此种农药,不仅对人...

论文摘要将绿色发展理念融入农业生态环境建设中,可以在根本上保证农产品的安全健康,提高食品质量,减少由于食品安全问题。当前农业生态环境建设所面临着农用化肥、农药、畜禽粪便等对环境...

论文摘要食品安全作为影响国计民生的重要事情,是近年来各方面高度关注度的问题。对于食品安全问题的解决,除了借助严格、规范的管理以外,更为关键的是从技术方面寻求更加科学、有效、便捷...

论文摘要目的:了解和分析利川市食品安全现状及主要危害食品安全的因素种类、水平和变化趋势,为食品安全预警和相关部门监管提供依据,提升食品安全水平,最大限度地降低因食品安全问题引发...