食品安全保藏学论文

翻转课堂联合PBL教学模式在“食品安全保藏学”教学中的应用
论文摘要"食品安全保藏学"是食品类专业的一门重要必修课,基于该课程的特点和教学中存在的问题,将翻转课堂和PBL这2种新型教学模式引入到课程教学中,以期激发学...