食品风味分析论文

离子迁移谱技术在食品风味分析中的应用研究进展
论文摘要离子迁移谱（ionmobilityspectrometry,IMS）通过对样品分子电离、根据离子迁移率的差异进行分离检测,具有响应快、灵敏度高、易操作和成本低的优点。本...