食品工艺学课程论文

基于OBE理念的食品工艺学课堂教学改革
论文摘要根据食品科学与工程应用型人才培养目标,引入成果导向的OBE教育理念,针对食品工艺学课程的特点和目前课堂教学普遍存在的问题,在教学方法和教学内容上进行改革.探索出适应新形...