食品科学概论论文

提高食品科学概论课程教学效果的几点思考
论文摘要食品科学概论是食品类及生物类专业一门专业课程,也是一门理论性较强的课程。针对食品科学概论教学过程中存在重讲授轻互动、重理论轻实践等影响教学效果的问题,本文探讨了教学内容...