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食品冷藏与冷链技术论文
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应用型本科院校立体化教材的构建与实践——以食品冷藏与冷链技术课程为例
论文摘要针对应用型大学人才培养的需要,开展食品冷藏与冷链技术课程立体化教材的建设工作,优化主教材教学内容,建设数字化教学资源库,实现教学资源共享。把传统纸质教材、教学视频、教学...