食品论文

东莞标检产品检测有限公司摘要：使用等度洗脱的方法，并使用H2O2氧化三价砷到五价砷，这样测定五价砷的量即为总的无机砷含量。加标回收率在93%～99%之间，相对标准偏差为1.62...

（四川省凉山彝族自治州疾病预防控制中心四川凉山615000）【摘要】目的：探讨分析2015年凉山州食品中化学污染物监测结果。方法：2015年在凉山州各大中小型农贸市场、超市等采...

孙丽1万忠晓21苏州大学医学部公共卫生学院215123；2常熟市碧溪新区公管中心215513【摘要】目的：探讨食品小作坊卫生情况与监督管理对策。方法：研究对象为本地72家食品小...

吴林洪韦麒（河池市疾病预防控制中心广西河池547000）【摘要】目的了解河池市各类食品在加工、销售过程中微生物污染情况。方法于2010年～2011年分别在河池市辖区的市场、超市...

新疆兵团第八师卫生局驻团场第三卫生监督所832021【摘要】目的：通过分析餐饮单位日常性卫生监督检查中发现的安全问题，提出相应对策，以提高人们日常饮食卫生安全。方法：统计和分析...

论文摘要随着我国经济大幅度的快速增长,人民的物质生活逐渐提高,已经逐步进入了小康社会,人们对于食品的追求除了要求健康、绿色、营养之外,还对食品的包装外观有了更多层次的要求。舒适...

论文摘要《有机化学》是食品类专业的基础课程。本文对高职食品类专业有机化学教学中存在的问题进行深入分析讨论,从调整教学内容、更新教学理念、优化教学方法、加强有机实训教学、改变考核...

论文摘要本文主要简单介绍了霉菌毒素及其比较常见的检测方法,并探讨了在食品霉菌毒素的检测中液相色谱串联质谱法的应用,分析了相关的结果,提出了一定的优化改进方法,希望能够为食品检测...

论文摘要科技文献检索是食品科学与工程专业学生的重要基础选修课。在"食品科学与工程专业工程认证"视域下,对《科技文献检索》课程教学进行改革。通过《科技文献检索...

论文摘要以某食品企业投入运营的一套"货到人"拣选系统为例,介绍了"货到人"系统在食品行业拆零拣选的适用性。通过对方案设计、软硬件配置、业...

论文摘要建立了气相色谱测定食品中丙酸及丙酸盐的分析方法。针对含油脂和不含油脂的食品,分别建立了脱脂提取法和直接提取法。考察不同pH值对丙酸溶解性和加标回收率的影响,通过对净化条...

论文摘要目的建立一种高效、准确、同时测定食品中16种禁限用色素（柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、酸性品红6B、诱惑红、酸性红13、丽春红2R、丽春红SX、酸性橙I、赤藓红...

论文摘要食品检测技术已经得到了很大的发展,特别是生物检测技术极大地促进了食品检测行业的发展,其贯穿于整个食品检测的各个环节,是食品检测中非常有效便利的检测方法,具有良好的发展前...

论文摘要建立一种同时测定不同食品基质中柠檬黄、日落黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、诱惑红、亮蓝、赤藓红、酸性红十种人工合成着色剂的分离分析方法。对比EclipseXDBC18、...

论文摘要近年来,食品安全问题逐渐得到关注,众多食品安全事件也引发了消费者的信任危机。汞作为重金属元素当中的一种,对人类以及植物具有相当大的毒害作用,对给人类的健康带来极大危害。...

论文摘要研究发现利用山葵的浸提液能有效地清除食物中的亚硝酸盐。实验中的山葵浸提液是以40%乙醇为提取剂浸提新鲜山葵根茎而得,在反应介质pH3.2、浸提温度0℃、浸提时间55mi...

论文摘要食品微生物检验内容与检测技术的研究,对提高我国微生物检验质量,保障食品安全有非常积极的促进作用。食品微生物检查涉及范围广泛,微生物种类多,因此对监测技术要求高。本文以此...

论文摘要目的建立不同食品基质中有机氯类和拟除虫菊酯类农药的通用前处理技术,结合气相色谱–电子捕获检测器（gaschromatography–electroncapturedet...

论文摘要【目的】建立了超高效液相色谱-三重四极杆质谱（UHPLC-QQQ-MS）测定食品（含保健食品）中30种调节消化功能类非法添加化合物的方法。【方法】采用WatersCOR...

论文摘要醇溶蛋白是植物来源的天然高分子物质,包括玉米醇溶蛋白、小麦醇溶蛋白、大麦醇溶蛋白和高粱醇溶蛋白等,其具有生物相容性和可降解性,是荷载食品功能组分的良好载体。本文综述了这...