食品论文

论文摘要超临界流体萃取技术是近年来快速发展起来的一种新型绿色的分离技术。与传统分离技术相比,分离效果更好且无污染。主要介绍了超临界流体萃取技术的原理、特点、优势,影响因素以及基...

论文摘要食品理化检验分析工作的开展,能够检测出食品中的有害物质,为确保其实施效果,需要积极开展质量管控工作。本文主要是从食品理化检验质量管控的意义分析入手,重点介绍了质量管控实...

论文摘要食品的质量和安全与人们的身体健康具有极大的联系,对食品质量和安全实行准确分析意义重大,所以,与此相关的检测技术是国内外高度重视的研究课题。食品中的有害含量较少在痕量分析...

论文摘要本研究建立了食品中纳他霉素残留量分析的超高效液相色谱串联质谱联用仪的检测方法。本方法中利用固相萃取技术PAX强阴离子聚合物混合模式交换柱对样品进行萃取和净化,使用Wat...

论文摘要目的分析2017—2018年深圳市部分市售食品中重金属铅、镉监测结果。方法依据相关国家标准对2017—2018年期间在深圳市范围内便民服务点、超市、农贸市场等食品销售点...

论文摘要通过分析仪器分析的重要性和现阶段教学问题,介绍虚拟仿真软件在《食品仪器分析》教学中的重要性。本文主要探讨仿真教学在食品学科的应用,研究仪器分析相关软件的应用方法。论文目...

论文摘要铝是一种人体非必需的金属元素,广泛存在于环境中,与人体健康息息相关。研究一种操作简单、准确率高又易于普及的方法很有必要。本文通过对前处理条件的优化选择、仪器条件的优化选...

论文摘要本文的目的是建立准确、高效的气相色谱-质谱法测定食品中3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩含量的检测方法。样品经正庚烷超声萃取定容后,采用电子轰击电离源（EI）、选择离子监控...

论文摘要食品安全问题频发,在诸多影响因素中,微生物对食品安全有着直接的影响。本文阐述了食品中微生物的危害、污染来源以及生长影响因素,并提出了控制食品中微生物的有效措施。论文目录...

论文摘要合成色素能够提升食品的色泽,促进销售,但未按规定超量使用会对人体健康造成不良影响,甚至致畸、致癌。因此,建立食品中合成色素的检测分析方法很有必要。近年来,食品合成色素检...

论文摘要丙烯酰胺具神经毒性、遗传毒性、生殖毒性和潜在致癌性,广泛存在于各类高温加工的食品中。本文主要对食品中丙烯酰胺的检测方法展开综述。论文目录1仪器分析法1.1气相色谱法1....

论文摘要现阶段,各种各样的休闲食品愈发受到人们的青睐,真空冷冻干燥工艺是食品加工中的重要方法。本文分析了食品真空冷冻干燥工艺原理,并对该技术进一步强化展开研究,将真空冷冻干燥与...

论文摘要砷是一种有毒有害的重金属元素。近年来,食品中砷污染情况较为严重。当前,原子荧光法(AFS)在测定食品中砷含量已经有十分广泛的应用。主要综述了在AFS中,湿法消解法、微波...

论文摘要在食品产业中,微波技术是常用的一种食品加工方法。但有些人对微波抱着怀疑的态度。从辩证的角度看,这种怀疑是正确的,在一定条件下,微波确实是有害的,如从食品的营养成分来说,...

论文摘要砷元素广泛存在于自然界,同时砷及其化合物也被广泛应用于用农药、杀虫剂、除草剂等领域,世界范围内由于砷引起的饮水和食品安全问题仍时有发生。本文结合近年来砷检测的研究进展,...

论文摘要食品快速检测是监管部门在日常监管、专项整治、活动保障等现场检查工作中的重要手段。纳米标记免疫层析技术是一种新型快速免疫分析技术,已广泛应用在食品快速检测领域。本文对以不...

论文摘要民以食为天,随着人们生活水平的提高和政府对食品检测的重视,食品安全逐渐成为人们关注的焦点。菌落总数是食品检测中的重要指标之一,也是反映食品安全与否、质量优劣的一个关键控...

论文摘要目的了解山西省食品中金黄色葡萄球菌的污染状况及分布,确定高危食品的种类,为预防金黄色葡萄球菌引起的食物中毒提供依据。方法依照2010—2016年《国家食品安全风险监测工...

论文摘要以PANI为敏感材料,采用电聚合法制备PANI/Au/Al2O3电极,组装成感测系统,并以干燥的N2为背景气体,对23～1189ppm浓度范围的丙酮气体进行感测。分别添...

论文摘要目的建立一种固相萃取-高效液相色谱法（solidphaseextraction-highperformanceliquidchromatography,SPE-HPLC...