![利用“智慧芽”专利检索工具分析低脂食品研发专利情况]()
论文摘要随着人们生活水平的提高,心脏病、高血脂、糖尿病等富贵病的发病风险越来越高,低脂食品成为健康食品开发的研究斱向之一。本文采用新型的智慧芽专利检索工具简要分析了低脂食品的专...
![直接测汞仪测定食品中总汞]()
论文摘要目的建立直接测汞仪测定食品中总汞的方法。方法采用直接测汞仪测定食品中的总汞,并对FAPAS07322大豆粉样品采用直接测汞仪法、原子荧光光谱法、电感耦合等离子质谱法测定...
![食品生产过程中的污染问题]()
论文摘要食品污染是多方面因素共同作用的结果,从原材料的获取到最终食品包装储藏等几个过程,探讨食品生产过程中的污染问题。食品污染的来源主要从以下几个方面进行分析:食品原料生产地的...
![原子吸收分光光度计测定食品中重金属含量]()
论文摘要重金属不但会对生态环境带来极大的影响,也会危害人体健康,因此,加强对食品中重金属的测定非常重要。在检测技术领域,原子吸收分光光度计占据着非常重要位置,文中主要探讨了原子...
![MOOC环境下混合式教学在《食品安全与品质控制原理》课程中的应用研究]()
论文摘要传统的教学模式使学生越发失去积极性,教学内容也已无法适应新时代学生素质培养的要求。而基于MOOC环境的混合式教学模式,为工科食品类专业的核心课程《食品安全与品质控制原理...
![一种保温性好的食品集装袋]()
论文摘要本文介绍了一种保温性好的食品集装袋,包括集装袋、铝塑复合袋和保温棉,所述集装袋内部设置有铝塑复合袋且铝塑复合袋和集装袋之间设置有保温棉,所述集装袋顶部缝制有集装袋进料口...
![不锈钢膜分离装置在工业生产液体葡萄糖中的应用]()
论文摘要介绍了不锈钢膜分离装置在食品药品行业中应用的优缺点,阐述了目前国内液体葡萄糖精制过滤的工艺,将不锈钢膜分离技术与传统的板框分离工艺技术以及真空转鼓分离工艺技术进行了对比...
![基于食品检验的气相色谱技术的分析与应用]()
论文摘要自古以来,食品安全一直是人们关注的重点问题,其与人们的身体健康息息相关,所以我国极其重视对食品安全检验技术的研发。气相色谱技术是目前食品检验中应用最普遍的技术,因此其技...
![可得然胶在食品加工领域的应用前景]()
论文摘要文章阐述了可得然胶的特点,以及在食品工业领域作为食品添加剂的应用,对可得然胶的发展前景进行了分析。论文目录1可得然胶的概念2可得然胶作为食品添加剂的优势性质3可得然胶的...
![食品农药残留测定中气质联用技术应用分析]()
论文摘要在对食品农药残留进行测定时,不仅要求具有很高的检测速度,而且还要保障检测的准确性。由于农药种类繁多,所使用的检测方法要将所有的农药都检测出来,但是从当前所使用的检测技术...
![高效液相色谱法（HPLC）在食品中添加剂中的应用探讨]()
论文摘要现阶段我国食品生产及加工中依然存在诸多问题,食品添加剂检测技术也有待完善。高效液相色谱法(HPLC)检测模式的创新性与可靠性对食品添加剂检测精度、食品安全与风险降低的影...
![食品中水溶性维生素HPLC检测研究综述]()
论文摘要维生素是机体维持正常生活必需的一类营养素,摄入不足或过量均可导致机体运动功能障碍,分析和评价食品中的维生素含量将对指导人群科学摄入维生素具有重要参考价值。高效液相色谱法...
![血糖调控食品的研究进展与加工技术现状]()
论文摘要随着人们日常饮食模式和生活方式的改变,2型糖尿病的发病率逐年上升,患者一般通过口服药物和注射胰岛素来控制血糖,但同时会导致一些不良反应的发生,因此,利用功能性食品辅助药...
![食品及环境样品中双酚类物质的前处理及检测方法研究进展]()
论文摘要双酚类物质作为一种环境内分泌干扰物,广泛存在于食品包装材料及环境介质中,对生态环境造成污染,也对人体健康产生一定危害。双酚残留是目前重要的食品安全问题,检测食品和环境样...
![硒酵母功能作用研究进展]()
论文摘要硒是人和动物生存所必需微量元素之一,具有提高机体免疫力、清除体内自由基、抑制脂质过氧化反应等生物学功能。硒酵母作为一种营养添加剂适量加入食品、保健品和饲料中,广泛参与人...
![基于多孔介质热/质传递理论的流体—颗粒食品热处理数值模拟研究进展]()
论文摘要概述了基于多孔介质热/质传递理论构建数学模型的原理与发展,从蒸发描述、参数测定及定解条件设定等方面分析了多孔介质数学模型开发与应用的关键问题及其研究进展,总结了多孔介质...
![重金属离子的光学检测方法综述]()
论文摘要研究了环境和食品中重金属离子的检测方法。介绍了电化学分析法等非光学检测方法,较深入地分析了原子吸收光谱法、原子荧光光度法、原子发射光谱法、紫外可见分光光度法、表面等离子...
![食品安全检验检测体系构建研究]()
论文摘要文章主要分析了食品安全检验检测体系构建现存问题,并针对性研究了优化措施,以期能够提升食品安全检验检测体系构建的完善性。论文目录1食品安全检验检测体系构建的重要性2食品安...
![甘肃省核设施周围食品放射性核素水平监测与分析]()
论文摘要目的调查和了解甘肃省核设施周围地区食品中放射性核素水平,建立基线数据库。方法采集核设施周围和对照地区的粮食、蔬菜、禽畜肉类、奶粉和茶叶等食品,采用相关标准中规定的处理方...
![食品中微生物检测能力验证结果]()
论文摘要为提高食品微生物检测能力,靖边县食品检验检测中心参加CNAS组织的微生物检测能力验证,对PTA菌落总数、沙门氏菌样品进行检测鉴定,均得到满意结果。论文目录1材料方法1....
