食品酶学论文

《食品酶学》课程双语教学改革探索与实践
论文摘要双语教学是培养具有国际化背景高层次人才的有效途径之一,也是我国高等教育面向国际化的需要。《食品酶学》课程是食品科学与工程相关专业本科生的专业必修课,对于学生能力培养具有...
面向应用型人才培养的食品酶学教学方法的改革与实践
论文摘要本文以食品酶学的课程教学改革为研究课题,从加强教师教学能力和素质的培养;灵活的教学方法,培养学生学习的兴趣;理论知识和实际应用相联系,增加学习的实用性;组织学生讨论,使...