食品欺诈事件论文

液相色谱-高分辨质谱联用技术在食品欺诈检测鉴别中的应用价值探讨
论文摘要现阶段我国食品行业食品欺诈行为突出,其中包括违法使用农、兽药,大量滥用食品添加剂及掺杂非食用物质等问题。食品欺诈检测与鉴别受到重视,对液相色谱-高分辨质谱联用技术的分类...