![淄博市某批发市场直接进口食品微生物检测结果]()
一、淄博市某批发市场直接入口食品微生物检验结果（论文文献综述）吴佳逸[1]（2020）在《某市市售水产品几种病原微生物污染情况调查研究报告》文中指出水产品因其体内富含多种营养元...
![2014—2018年我国多地在售食品中食源性致病菌污染现状分析]()
论文摘要为了解我国多地食品中食源性致病菌污染情况,文章检索近5年全国各地食品中微生物污染情况的相关文章,并对数据进行汇总分析。数据统计结果显示,在总共统计的10类11223份在...
![食品重金属污染来源危害及其检测方法的探讨]()
论文摘要铅、汞、砷和镉是造成食品重金属污染的重要物质,可在原料生产、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等各个环节造成食品污染,对人体产生不同程度的危害。在食品重金属检测时,...
![海西州地方性食品中蜡样芽胞杆菌污染状况调查]()
论文摘要目的对海西州地方性食品进行蜡样芽孢杆菌污染的监测,通过监测数据了解该菌的污染状况,及时发现地方性食品的安全隐患。方法依据《2017年国家食品污染物和有害因素风险监测工作...
![2016-2017年陕西省部分食品中玉米赤霉烯酮监测分析]()
论文摘要目的了解2016-2017年陕西省生面制品、馒头、面包饼干、玉米油、其他种类食用植物油5大类食品中玉米赤霉烯酮的污染状况,为食品安全监督部门提供依据。方法根据《2016...
![鱼干制品中真菌及次生代谢产物污染现状]()
论文摘要介绍在不同地区晾晒和烟熏鱼干制品中常见污染真菌种类(曲霉属、镰刀菌属、青霉属)以及产生的真菌毒素种类(黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮)的来源及其危害,并简要阐述了...
![鸡肉食品中LMO的分离鉴定与PCR方法检测]()
张辉[1]2004年在《鸡肉食品中LMO的分离鉴定与PCR方法检测》文中提出单核细胞增生性李斯特氏菌是一种重要的人畜共患病病原菌。李斯特氏菌病的危害近年来引起了世界各国食品和卫生部门的广泛关注，如何找到一种快速、敏感特异、合理的检验方法，是当今各国食品卫生部门要解决的重要研究课题。本试验利用PCR方...
