食品营养与食品安全论文

《食品营养与食品安全》教学改革与实践
论文摘要针对食品营养与食品安全公共选修课存在的问题,对食品营养与食品安全课程的教学进行了改革实践。在教学内容上进行精选,在教学方法上实施多元化教学,开设食品制作与检测项目,以提...