![HACCP体系在微波食品麻婆豆腐中的应用]()
一、HACCP体系在微波食品麻婆豆腐中的应用（论文文献综述）陈迎迎[1]（2020）在《我国传统食品质量安全及绿色发展影响因素研究》文中认为“民以食为天,食以安为先”。食品质量...
![论食品质量检测的主要方法]()
佳木斯质量技术监督检验检测中心黑龙江佳木斯154000摘要：随着我国科学技术以及经济社会的快速发展，人们的生活水平不断的提高，对于生活质量的要求也是越来越高。俗话说民以食为天，...
![国内外食品质量安全监管体系的比较与分析]()
论文摘要食品安全不仅关系着人民群众的切身利益,还关系着我国社会稳定和经济的发展,食品质量安全监管问题已经成为国际国内普遍关注的问题,我国食品质量安全监管体制和机制反映出的问题尤...
![吉林 11批次食品质量不过关]()
论文摘要本报长春讯（记者李洪涛）12月2日，记者从吉林省市场监督管理厅获悉，该厅在一天的时间内，连发两期不合格食品的通告，共通报11批次食品不合格情况，涉及调味品、酒类、食用农...
![微生物检测技术在食品检验中的应用探析]()
论文摘要随着人们生活质量的提升,人们提高对食品卫生问题的关注程度,加强了对食品的检验。本文在对微生物检测技术在食品安全检测中的重要性进行介绍的基础上,对食品检验中微生物检测技术...
![食品质量安全可追溯系统研究与应用综述]()
论文摘要现如今,人们越来越重视食品安全,这使得食品安全相关标准和规范得到了进一步的提升,而食品质量安全可追溯系统的出现,不仅改变了我国现状,提高了食品质量的安全性,还保证了人们...
![高效液相色谱在食品质量检测中的应用]()
论文摘要随着社会经济的快速发展以及生活水平的不断提高,人们对食品安全问题越来越重视。高效液相色谱法近年来被广泛地应用于食品检测中,其具有准确度高、分析速度快等优点。将高效液相色...
![食品质量分析与检验要点研究]()
论文摘要当前人们的物质消费水平不断上升,对食物的要求不再仅局限于吃饱层面,而是更多地关注食品安全质量以及食物的营养价值等。国家相关部门对于食品质量的检验工作逐渐加强并采取了一系...
![应用食品安全检测技术确保食品质量安全]()
论文摘要结合常用的食品安全检测技术,分析其在保证食品质量安全方面的作用。从技术应用效果来说,能够实现对食品质量与安全的有力把控,具有推广应用价值。论文目录1食品安全检测技术发展...
![食品质量检测技术中快速检测技术分析]()
论文摘要本文分析了我国食品检测技术的研究现状,提出可以应用化学比色法、高科技食品检验质谱仪、免疫学检测技术、生物芯片、生物传感器、蛋白质芯片等快速检测技术实现食品质量的安全检验...
![水活度用于食品质量与安全控制的研究进展]()
论文摘要在我国的食品安全管理中,其主要模式强调了"由农田到餐桌"的全过程管理,也就是采用预防的手段来降低微生物造成的食源性危害。水活度对食品质量于安全控制具...
![对策构想论文_杨年庆]()
导读:本文包含了对策构想论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:对策,马太,文学作品,供应链,象山,效应,食品质量。对策构想论文文献综述杨年庆[1]（...
![牛肉微波方便食品、速冻方便食品的研究与开发]()
徐恩峰[1]2003年在《牛肉微波方便食品、速冻方便食品的研究与开发》文中认为本课题以牛肉的嫩化应用为目的，利用外源钙剂处理牛肉，使牛肉中的内源钙激活酶活化，引起肌肉中蛋白质水解，因此提高了牛肉品质。利用嫩化了的牛肉，开发出具有较好发展前景的牛肉微波方便食品和牛肉速冻方便食品。主要包括牛肉糜类方便食...
