食品组学论文

基于食品组学技术的干邑白兰地真假鉴别研究
论文摘要目的建立一种基于食品组学技术对干邑白兰地真假鉴别的方法。方法白兰地样品过0.45μm滤膜,在高分辨质谱FullMS/ddMS2扫描模式下采集数据,采用CompoundD...