食物中毒论文

一、食物中毒的家庭急救（论文文献综述）苏醒[1]（2021）在《幼儿意外伤害家庭急救技能问卷的编制及应用》文中指出目的:1编制适合我国应用的幼儿意外伤害家庭急救技能问卷,并进行...

吴吉(江苏省常州市新北区疾病预防控制中心213022)【摘要】目的：了解副溶血弧菌引起食物中毒的原因及状况。方法：按GB/T4789.7-2008方法进行对副溶血弧菌的检测。结...

吴丽巫紫琼高翠文朱怀甫李世区黄英香(来宾市疾病预防控制中心广西来宾546100）【中图分类号】R595.7【文献标识码】A【文章编号】1672-5085(2009)33-001...

黄昌胜（大连高新技术产业园区卫生监督所辽宁大连116023)【摘要】作者在这里有必要将自己多年来工作实践中处理食物中毒经验体会做一下总结，分析了食物中毒流行病学调查中存在的调查...

任学英（内蒙古乌兰察布市疾控中心内蒙古乌兰察布012000）【中图分类号】R595.7【文献标识码】A【文章编号】1672-5085(2009)29-0103-01概况：200...

（四川省成都市龙泉驿区疾病预防控制中心四川成都610100）【摘要】目的：对一起引起的食物中毒病原菌进行检测，明确传染源。方法：依据《食品安全国家标准食品微生物学检验标准》(G...

王春生【摘要】目的：分析食物中毒原因，为更好地处理食物中毒提供思路和经验。方法：采用现场流行病学调查方法，采取可疑食品及环境标本进行实验室检测。结果：调查患者92例，采集标本3...

湖南省慈利县疾病预防控制中心湖南张家界427200【摘要】目的：探讨细菌性食物中毒的病原学情况与微生物检验效果。方法：选择2018年1月-2019年1月期间我院收治的95例细菌...

论文摘要目的用现场流行病学方法,分析本次食物中毒事件的原因和可疑危险因素,指导临床救治并提出预防措施。方法通过查阅医院就诊记录和医务室门诊记录、考勤记录、员工订餐记录等主动搜索...

论文摘要益生菌是“无益菌”？咖啡是否致癌？……刚刚过去的2018年，公众关注的热点里少不了食品安全问题。近日，由中国科学技术协会指导、中国食品科学技术学会主办的“2018年食品...

论文摘要我国海洋中上层鱼类种类丰富,加工企业众多。海洋中上层鱼类是一种高蛋白、高脂肪、高热量的食用鱼类,在其运输、贮藏和加工过程中易受产胺菌的脱羧作用产生大量生物胺,食用后易引...

论文摘要目的建立超高效液相色谱-串联质谱法测定食物中毒样本中的麻痹性贝类毒素（paralyticshellfishpoisoning,PSP）的检测方法。方法用80%乙腈水（含...

论文摘要目的对一起食物中毒事件中分离的5株金黄色葡萄球菌进行病原学检测及溯源分析。方法利用胶体金免疫层析法检测肠毒素、微量肉汤稀释法检测药物敏感性及脉冲场凝胶电泳(PFGE)技...

论文摘要乳酸菌代谢过程中产生的抑菌物质乳酸菌素具有高效、无毒、无副作用、对环境无污染等优点,可有效抑制或杀死食品中产生的病原菌和腐败菌,是一种天然防腐剂。金黄色葡萄球菌是食源性...

论文摘要目的全面了解银川市一起食物中毒的原因,为预防控制此类事件提供依据。方法采用人群流行病学、现场卫生学调查及实验室微生物检测方法对此次食物中毒的原因进行调查分析。结果本次共...