食用安全评价论文

论文摘要目的研究广东省内珠江口一带海域捕捞的常见深海鱼类白鲳鱼、红衫鱼、带鱼、午笋鱼等的重金属富集特征并评价其食用安全性。方法采用电感耦合等离子体质谱法（inductively...

论文摘要以绿叶菜类（生菜、油麦菜、芹菜）、根茎类（胡萝卜、土豆、莲藕）和瓜果类（黄瓜、西红柿、茄子）9种太原市市售蔬菜为研究对象,研究了亚硝酸盐含量在蔬菜贮藏过程中的影响及食用...