食用合成色素论文

水溶性硅量子点荧光探针用于食品中胭脂红的测定
论文摘要以N-（β-氨乙基）-γ-氨丙基甲基二甲氧基硅烷和柠檬酸为前驱体,采用水热法一步合成了尺寸均一、稳定性高、水溶性好的硅量子点（SiNPs）。通过红外光谱、荧光光谱和紫外...
毛细管电泳法检测饮料及雪糕中的五种色素
论文摘要建立了毛细管电泳法同时测定饮料和雪糕中亮蓝、日落黄、新胭脂红、苋菜红、柠檬黄5种色素含量的分析方法。研究了波长、电压、缓冲溶液浓度配比、pH值等条件对分离效果的影响。结...