食用习俗论文

侗族腌鱼制作及食用习俗
论文摘要腌鱼是侗族传统特色美食和常用食品。文章从侗族腌鱼原料的选取、材料处理、腌制过程、食用习俗等方面进行介绍,以期传承和发扬侗族特色食品文化。论文目录1材料2方法2.1鱼的处...