水不溶性膳食纤维论文

葡萄籽水不溶性膳食纤维对胆固醇吸附的特性
论文摘要以葡萄籽水不溶性膳食纤维为试验材料,以胆固醇的吸附量为指标,通过对胆固醇浓度、水不溶性膳食纤维添加量、时间、温度对胆固醇吸附效果影响的研究,旨在确定葡萄籽水不溶性膳食纤...
琯溪蜜柚囊衣膳食纤维超声波辅助提取及特性分析
论文摘要采用超声波辅助提取琯溪蜜柚囊衣水不溶性膳食纤维并分析其特性。通过单因素试验和正交试验,确定超声波辅助提取的最佳工艺条件:超声波功率400W、提取时间10min、料液比1...