• 天津口岸上半年进口散装锰矿居全国首位

    天津口岸上半年进口散装锰矿居全国首位

    论文摘要6月30日,装载7批次、42565.0吨南非锰矿的“泰伯”轮在天津海关完成了水尺计重,为上半年天津港散装锰矿查验工作画上句号。据统计,今年上半年天津海关实施水尺计重的进...
  • 不同种类淀粉在微波辐射下性质的差异性研究

    不同种类淀粉在微波辐射下性质的差异性研究

    论文摘要采用马铃薯淀粉、玉米淀粉、绿豆淀粉3种不同类型的淀粉,研究其在微波物理辐射下产生的差异性性质,并分析结果产生的原因。试验结果表明,3种淀粉所含直链淀粉量不同,含量由高到...
  • 我国首次主导编写的涂料国际标准发布

    我国首次主导编写的涂料国际标准发布

    论文摘要本报讯据中国海洋石油集团有限公司(以下简称中国海油)近日透露,公司旗下海油发展常州涂料研究院(以下简称常州院)主导编写的ISO23168:2019《色漆和清漆—水分含量...
  • 直接干燥法测定牛肉中水分含量的不确定度评定

    直接干燥法测定牛肉中水分含量的不确定度评定

    论文摘要《食品安全国家标准——食品中水分的测定》明确表示直接干燥法可被用于测定牛肉水分含量。由此,需要根据牛肉中水分的含量的不确定性进行综合评定,在实践的基础中评价牛肉中水分的...
  • 畜肉中水分含量检测方法研究

    畜肉中水分含量检测方法研究

    论文摘要水分是反映畜肉品质的一个重要指标,也是判断肉类是否注水的一个重要参数。本文系统介绍了畜肉中水分的检测方法,着重探讨了样品冻融、样品采集后保存方法、屠宰后样品测定时间、检...
  • Plackett-Burman设计及响应面法优化扇贝边酱制作工艺

    Plackett-Burman设计及响应面法优化扇贝边酱制作工艺

    论文摘要试验以扇贝边为原料,对原料进行保水处理后再进行调味,制作扇贝边酱。在单因素试验的前提下,采用Plackett-Burman设计对多因素进行筛选,选择出对结果影响显著的因...
  • 基于TG酶凝固的大豆蛋白凝胶生产工艺研究

    基于TG酶凝固的大豆蛋白凝胶生产工艺研究

    论文摘要以大豆分离蛋白为原料,研究谷氨酰胺转氨酶(Transglutaminase,简称TG酶)生产大豆蛋白凝胶工艺的条件。通过单因素试验确定初始pH值、反应温度、TG酶添加量...
  • 低场核磁共振及成像技术分析天花粉干燥过程中水分变化规律

    低场核磁共振及成像技术分析天花粉干燥过程中水分变化规律

    论文摘要目的:研究天花粉样品干燥过程中水分含量状态、状态与分布变化规律,为天花粉合理加工提供依据.方法:采用低场核磁共振与成像技术(LF-NMR、MRI)研究天花粉样品在干制过...
  • 采用红外光谱和化学计量学结合方法测定汽轮机油中水分含量

    采用红外光谱和化学计量学结合方法测定汽轮机油中水分含量

    论文摘要汽轮机油水分含量是评价油品的一项重要指标,可在判断其质量的同时间接反映机组的运行状态和预测故障,但传统的检测手段存在一定的滞后性。为了快速测定汽轮机油水分含量在25mg...
  • 不同采收时间对玫瑰茄种子质量的影响

    不同采收时间对玫瑰茄种子质量的影响

    论文摘要【目的】明确玫瑰茄种子的适宜采收时间,为其种子生产及质量标准的制定提供理论依据。【方法】以M3、M5和玫瑰茄-2为试验材料,分别于开花后7、14、21、28、35、42...
  • 水分含量对冻结金线鱼肉香肠品质的影响

    水分含量对冻结金线鱼肉香肠品质的影响

    论文摘要为考察水分含量对冻结金线鱼肉香肠品质影响,将水分质量分数分别为76%、78%、80%、82%、84%的金线鱼肉香肠在-20℃条件下冻结,并以4℃冷藏样品为对照组,以冻结...
  • 鱼糜及鱼糜制品中水分研究进展

    鱼糜及鱼糜制品中水分研究进展

    论文摘要随着鱼糜加工业的发展,消费者对鱼糜及鱼糜制品的质量要求也越来越高。水分是鱼糜及鱼糜制品中含量最高的营养素,水分含量的高低及其存在状态直接影响鱼糜及鱼糜制品的品质。鱼糜及...