水解特异性论文

黄曲霉产β-1,4-木聚糖酶发酵条件的优化及其酶学特性
论文摘要研究发现一株高产β-1,4-木聚糖酶的黄曲霉,拟优化其产酶条件并分析该酶的酶学特性。采用单因素法优化其摇瓶发酵条件,聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）结合酶谱法判定...