水溶性大豆多糖论文

酯化大豆多糖的制备及其分散稳定特性
论文摘要将辛烯基琥珀酸酐（OSA）与水溶性大豆多糖（SSPS）进行酯化反应,并通过超滤膜分离技术对酯化后的大豆多糖进行分离纯化从而得到相对分子质量更加集中的酯化水溶性大豆多糖（...