水溶性非淀粉多糖论文

小米糠水溶性非淀粉多糖抗氧化活性研究
论文摘要为了合理开发利用小米糠资源,提取小米糠中水溶性非淀粉多糖（SNSP）,分析了SNSP的相对分子质量和单糖组成,测定了其中总酚与黄酮含量,并以对DPPH·、O2-·、AB...