水溶性总蛋白论文

响应面法优化火麻仁水溶性总蛋白提取工艺
论文摘要试验通过响应面法确定火麻仁水溶性总蛋白的最佳提取方案,试验过程中分析了三个单因素,分别是提取pH、提取时间和料液比,其中确定了火麻仁的提取时间对火麻仁蛋白提取率影响较大...