熟食火腿论文

γ射线辐照熟食HACCP质量管理体系实施方案研究
论文摘要为指导辐照熟食加工厂完善HACCP质量管理体系方案,本文阐述了食品危害分析和关键控制点(hazardanalysiscriticalcontrolpoint,HACCP...