熟制鸡胸肉论文

精油对熟制鸡胸肉中产气荚膜梭菌抑制效果预测模型研究
论文摘要为研究不同香辛料精油对熟制鸡胸肉中产气荚膜梭菌(C.perfringens)的影响,该文以肉桂精油、艾草精油和茴香精油为研究对象,对C.perfringens标准株(A...