熟制虾肉论文

傅里叶红外光谱技术在熟制虾肉真伪鉴别及掺伪行为分析中的应用
论文摘要利用傅里叶红外光谱法、二阶导数红外光谱法和二维红外光谱法相结合的"三步红外光谱法"分辨3个品种的虾:南美对虾（SouthAmericanshrimp...