四川藏茶论文

四川藏茶渥堆发酵中优势细菌的分离及分子鉴定
论文摘要为了探究四川藏茶渥堆发酵中优势细菌的种类、数量及其对藏茶品质形成的影响,本研究对渥堆发酵中的藏茶进行取样,通过梯度稀释筛选出最适培养浓度10-7;通过菌落计数确定四川藏...