酸解时间论文

酸解时间对B型玉米微晶淀粉结构的影响
论文摘要主要以普通玉米淀粉为原料,经不同天数温和酸解、糊化重结晶后制备得到系列B型玉米微晶淀粉,并采用扫描电子显微镜（SEM）、X-射线衍射仪（XRD）、傅里叶变换红外光谱仪（...