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新疆塔城地区传统酸马奶中Lactobacillus的分离鉴定及其耐药谱分析
论文摘要[目的]通过对新疆塔城地区传统发酵酸马奶中Lactobacillus的分离鉴定和耐药谱分析,确定乳杆菌组成及其安全性。[方法]采用梯度稀释涂平板法分离,结合生理生化、属...