酸杨桃论文

论文摘要以酸杨桃汁为样品,以DPPH自由基清除能力（DPPH法）和氧自由基吸收能力（ORAC法）作为检测方法,测定了酸杨桃汁的体外抗氧化活性,并探讨了温度、pH、紫外线、NaC...

论文摘要采用DPPH自由基清除能力(DPPH法)和氧自由基吸收能力(oxgenradicalabsorbancecapacity,ORAC法)研究酸杨桃罗汉果复合饮料的抗氧化活...