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冲泡时间对酸枣叶茶有效成分及抗氧化活性的影响
论文摘要研究了不同冲泡时间(5~9min)对酸枣叶茶中总多酚、总黄酮和芦丁等有效成分含量,以及其对DPPH自由基清除率、ABTS自由基清除率及还原能力等抗氧化活性的影响。结果表...