塔尔米多糖论文

酶解-超声辅助联用提取塔尔米多糖
论文摘要以生塔尔米粉为原料,分别采用超声辅助法、酶解-超声辅助联用提取塔尔米多糖,考查了酶解工艺对塔尔米多糖提取效果的影响,同时采用总抗氧化能力、DPPH·自由基和ABTS+·...