汤的研制论文

苹果猪肉汤的工艺研究
论文摘要随着生活节奏的加快,饮食不规律及不良的生活习惯,当下便秘的人们较多。鉴于此,实验选用苹果与猪肉为主要原料,制成具有刺激肠内益生菌群生长功效的汤品。实验通过单因素和正交试...