糖基化论文

论文摘要大豆分离蛋白经木瓜蛋白酶酶解后与氨基葡萄糖在转谷氨酰胺酶的作用下进行糖基化修饰,探究糖基化修饰产物的抗氧化能力及抗菌能力。实验结果表明,大豆分离蛋白酶解物经糖基化修饰后...

论文摘要以菊粉作为羰基供体,与玉米醇溶蛋白的氨基进行糖基化反应,探讨改性成膜的最佳工艺,并对膜的各种性能进行了检测。结果表明:当物料比(蛋白/糖)10:1(g/g),反应溶液p...

论文摘要以DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、总还原能力、总抗氧化能力、清除亚硝酸盐能力作为评价指标,比较了酶法糖基化黑豆蛋白、湿热法糖基化黑豆蛋白、黑豆分离蛋白、...

论文摘要以超声技术处理糖基化米糠蛋白制备纳米乳液,通过优化确定纳米乳液制备基料米糠蛋白糖基化最优条件:米糠蛋白与葡聚糖蛋白比例1∶4,反应湿度69%,反应时间37.24h,反应...

论文摘要利用反向遗传操作技术验证了H9N2亚型禽流感病毒流行株（A/Chicken/Shandong/903,简称903）HA蛋白200和295位氨基酸糖基化可以影响病毒对α-...

论文摘要采用葡聚糖接枝的肌原纤维蛋白,以及酸、碱提取等电点沉淀方法提取的鸢乌贼(Symplectoteuthisoualaniensis)蛋白为原料,分别制得酸提、碱提、糖基化...

论文摘要采用湿法糖基化对茶渣蛋白进行改性,以接枝度和褐变指数为指标,通过单因素和响应面试验优化改性工艺,并分析改性对蛋白功能特性的影响。结果表明,以葡萄糖作为糖基供体,与茶渣蛋...

论文摘要三萜皂苷类化合物通常由一个或多个糖基连接在疏水的皂苷元上构成,其作为传统中草药的活性成分有着广泛应用。三萜皂苷类化合物的传统获取方法是从植物中提取,由于植物中三萜皂苷类...

论文摘要食品蛋白质的糖基化改性可通过美拉德反应使蛋白质分子的ε-氨基与糖分子的还原性羰基进行共价结合而实现,该过程不需任何化学催化剂参与,是一种绿色有效的化学改性方法。文章系统...

论文摘要介绍了近年来国内外蛋白质糖基化改性方法和产物鉴定方法的研究现状,系统综述了蛋白质糖基化的影响因素,对干热法、湿热法和基于湿热法衍生出的辅助方法在内的蛋白质糖基化方法进行...

论文摘要方法:将芸豆蛋白与氨基葡萄糖进行糖基化反应,通过糖基化和辅助糖基化对芸豆蛋白结构修饰,研究其对功能性质的影响。目的:探讨糖基化蛋白功能性质与结构之间的关系。结果:糖基化...

论文摘要H9N2亚型禽流感（AI）持续在我国鸡群中广泛流行,为了明确山东及周边养殖场H9N2亚型禽流感病毒（AIV）的分子进化情况,本研究对2016年～2018年间从山东及周边...

论文摘要当前,石油等不可再生能源日益匮乏,化石燃料燃烧所带来的环境问题也日益严重,开发清洁的可再生能源已成为当下最紧迫的任务之一。木质纤维素的储存量十分庞大,而且价格低廉。将木...

论文摘要背景与目的:胚胎植入需要三个过程,分别是定位、粘附、侵入到子宫内膜中,滋养层细胞的侵入以及上皮间充质转化（EMT）过程的发生是保证胚胎成功植入的必要条件。尿激酶型纤溶酶...

论文摘要经典猪瘟（classicalswinefever,CSF）是由世界动物卫生组织（OIE）列出的猪中非常严重而且高度传染的猪类疾病。在我国,因感染CSFV死亡的猪占全部疫...

论文摘要[目的]实现东方肉座菌纤维素内切酶EGⅠ在毕赤酵母中的表达,获得重组EGⅠ。[方法]通过RT-PCR获得EGⅠ开放阅读框。将EGⅠ成熟肽和PHO1信号肽的DNA片段插入...

论文摘要【目的】通过研究来自极端嗜热厌氧菌Caldicellulosiruptorsp.F32中3个可降解β-1,3-1,4葡聚糖（β-葡聚糖）的糖苷水解酶,解析其在降解β-葡...

论文摘要为了提高玉米谷蛋白的水溶性,采用谷氨酰胺转氨酶（TGase）和D-氨基半乳糖对玉米谷蛋白进行糖基化改性,研究了糖基化改性对原玉米谷蛋白结构性质及抗氧化活性的影响。红外光...

论文摘要目的:建立毛细管电泳-激光诱导荧光检测（CE-LIF）的方法对重组人促红细胞生成素（recombinanthumanerythropoietin,rhEPO）的N-寡糖...

论文摘要研究背景及意义:斑马鱼具有繁殖能力强、发育迅速、胚胎呈透明等优点,而且基因组与人类基因组的同源性高达80%以上,是目前应用广泛的模式动物。斑马鱼的尾鳍具有强大的再生能力...