• 牦牛骨抗氧化肽的分离纯化及鉴定

    牦牛骨抗氧化肽的分离纯化及鉴定

    论文摘要为了分离纯化及鉴定牦牛骨胶原多肽,以得到具有DPPH自由基清除率的抗氧化肽。合成抗氧化肽,验证其对DPPH自由基清除率。牦牛骨胶原多肽经陶瓷羟基磷灰石柱层析和C18反相...