特定致腐菌论文

特定致腐菌对冷却猪肉的致腐作用机制
论文摘要为研究特定致腐菌在冷却猪肉中的致腐作用机制,将韩国假单胞菌PS1（PseudomonaskoreensisPS1）和梭状芽孢杆菌J4（Bacillusfusiformi...