甜茶论文

  • 金花菌发酵甜茶生化品质及抗氧化活性分析

    金花菌发酵甜茶生化品质及抗氧化活性分析

    论文摘要为探究金花菌发酵对甜茶生化品质及抗氧化活性的影响,分别测定比较了未发酵甜茶和金花菌发酵甜茶的生化成分含量、总氧化活性、清除羟自由基活性和DPPH自由基清除活性。结果表明...
  • 超声波-乙醇法提取甜茶总黄酮工艺优化

    超声波-乙醇法提取甜茶总黄酮工艺优化

    论文摘要采用超声波-乙醇提取法从甜茶中提取总黄酮,考察乙醇浓度、料液比、超声波功率、提取温度、提取时间对甜茶中总黄酮提取得率的影响,通过单因素试验和正交试验得出甜茶中总黄酮超声...